Wijkbewoner en Groenverleider Nancy deelt in de deze nieuwe serie een kruidentip voor in en om de
tuin. Nancy is herborist – een professionele kruidenkenner – en oprichter van de Herborista
Kruidenschool op de Haviklaan.
Op 22 april was het Nationale Zaaidag. Dit krantje valt waarschijnlijk iets later op de mat. Maar geen
zorgen: je kunt nog volop zaaien. Zaaien is een eenvoudige manier om meer kleur én biodiversiteit
aan je tuin of balkon toe te voegen. En wist je dat er veel bloemen zijn die je ook kunt eten of waar je
een heerlijke kruidenthee van kunt maken?
Zelf zaai ik elk jaar bloemen die niet alleen mooi zijn, maar waar je ook echt iets mee kunt doen. Mijn
favorieten zijn: goudsbloem, driekleurig viooltje, Oost-Indische kers, echte kamille en korenbloem.
Ze groeien makkelijk, doen het goed in de volle grond én in potten, en trekken bijen en andere
insecten aan. De bloemen kun je gebruiken in een salade, door de roomkaas of als decoratie op een
taart. Je kunt ze ook drogen voor een theemelange, op olie of azijn zetten, of gewoon laten staan en
genieten van alles wat erop afkomt.
Je hoeft geen ervaren tuinier te zijn. Begin klein, met een paar soorten, en kijk wat er gebeurt.
Voor je het weet ga je anders kijken naar wat er groeit gewoon bij jou in de tuin of op je balkon. Kies
bij voorkeur voor biologische zaden. Dat is beter voor jou én voor de bodem.
Ben je benieuwd wat je nog meer met kruiden kunt doen? Of wil je gewoon eens kennismaken?
Op 17 en 20 mei open ik de deuren van het Herborista Kruidenlokaal in de Vogelwijk (Haviklaan 1). Je
bent welkom om binnen te lopen, vragen te stellen en de wereld van kruiden te ontdekken. Kijk voor meer informatie op op herborista.nl.
